Сезонное меню

Сезонное
меню

Карпаччо из говядины

Говяжья вырезка, каперсы, пармезан, рукола, оливковое масло, базиликовое масло

140 г / 950 рублей

Тартин с индейкой

Тартин, индейка, крем-чиз, перец печеный, шпинат, рукола

250 г / 550 рублей

Зеленый салат с авокадо

Авокадо, печеные яблоки, микс салата, рукола, шпинат, чипсы из семян

160 г / 490 рублей

Окрошка с говядиной

Говяжья вырезка, огурец свежий, редис, картофель, яйцо куриное, яйцо перепелиное, сметана, квас/кефир

350 г / 510 рублей

Утиная ножка с гратеном

Утиная ножка, картофельный гратен, соус грибной

270 г / 1100 рублей

На нашем хлебе

На нашем
хлебе

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ

Вырезка говяжья, домашний майонез, трюфельное масло, красный лук, пармезан, лук фри, тартин

140/100 г / 940 рублей

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С МУССОМ ИЗ ПАРМЕЗАНА

Вырезка говяжья, красный лук, мусс из пармезана, пармезан, трюфельное масло, лук фри, картофель фри

130/90 г / 940 рублей

Печеные перцы с соусом вителло

Перец запеченный, соус вителло, рукола, каперсы, сыр пармезан, базилик, бриошь

180/50 г / 480 рублей

ТОСТ БРИОШЬ С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

Бриошь с припущенным шпинатом, слабосоленый лосось, яйцо пашот, соус чеддер

180 г / 810 рублей

ТАРТИН С ТУНЦОМ

Тартин, крем-чиз, томаты, рукола, тунец, масло базиликовое, соус понзу, семена тыквы и подсолнечника

260 г / 580 рублей

ЯИЧНИЦА С ДОМАШНИМ ЛЕЧО

Яйца куриные, лечо, бекон, шпинат, семена тыквы и подсолнечника, лук фри, тартин

200/100 г / 550 рублей

Салаты

САЛАТ С АВОКАДО И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Микс салата, авокадо, вяленые томаты и грецкий орех. Заправляется соусом на основе меда, чили перца, соевого соуса и масла растительного

165 г / 580 рублей

САЛАТ С КИНОА И МАРИНОВАННОЙ КУРОЧКОЙ

Микс салата, рукола, томаты, бедро куриное, киноа, имбирная заправка, кинза

230 г / 470 рублей

САЛАТ С АВОКАДО, СЕЛЬДЕРЕЕМ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Куриная грудка, авокадо, салат айсберг, кинза, томаты, сельдерей, вяленые томаты. Заправка на основе горчицы зернистой, меда, лимонного сока и растительного масла

180 г / 530 рублей

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Тигровые креветки, мидии двустворчатые, кальмары, томаты, лист салата, рукола, сливки, масло зеленое и свежая зелень

220 г / 840 рублей

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Лист салата, огурец свежий, томаты, перец болгарский, оливки, сыр фета, оливковое масло, рукола и зеленое масло. Подается с бальзамическим уксусом

300 г / 610 рублей

САЛАТ С РОСТБИФОМ И ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ростбиф, приготовленный из говяжьей вырезки, вяленые томаты, красный лук, рукола, запеченный картофель бэби

250 г / 920 рублей

Салат с утиной грудкой

Грудка утиная, печеные яблоки, вяленые томаты, крем-чиз, шпинат, рукола, соус вишневый

190 г / 580 рублей

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Микс салата, томаты, авторский соус «Цезарь», филе цыпленка, сыр пармезан, крутоны

240 г / 550 рублей

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

Микс салата, томаты, авторский соус «Цезарь», тигровые креветки, сыр пармезан, крутоны

240 г / 740 рублей

САЛАТ С ЛОСОСЕМ И КАБАЧКОМ

Шпинат, микс салата, лосось, кабачок, крем-чиз, цитрусовая заправка, соус унаги, грецкий орех

200 г / 590 рублей

САЛАТ С ТУНЦОМ

Лист салата, томаты, огурцы, лук красный, тунец, соус бальзамический, картофель бэби, яйца перепелиные

280 г / 710 рублей

Горячие закуски

Горячие
закуски

ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН С АЗИАТСКИМ СОУСОМ

145 г / 380 рублей

ГРЕНКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ

125/40 г / 330 рублей

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С СОУСОМ "ЧИЛИ СЛАДКИЙ"

100/40 г / 450 рублей

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ ЧИЛИ

220/50 г / 420 рублей

Супы

Супы

Том-ям

Куриный бульон, филе куриное, паста том ям, сахар, рыбный соус, тигровые креветки, вешенки, шампиньоны, томаты черри, лук красный, кинза, кокосовое молоко, сливки. Подается с рисом круглозерным и лаймом

550/100 г / 760 рублей

АВТОРСКИЙ СУП ФО-БО

Бульон куриный, говяжья вырезка, вешенки, лук красный, лук зеленый, перец чили, томаты, чеснок, лапша удон, соевый соус, кинза, имбирь. Подается с огненной водой и лаймом

450/20 г / 550 рублей

ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП С ТРЮФЕЛЬНОЙ ПАСТОЙ

Овощной бульон, сливки, вешенки, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян, масло трюфельное

300 г / 350 рублей

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ ПО-ДОМАШНЕМУ

Куриный бульон, куриная грудка, лапша, яйцо перепелиное, морковь, лук репчатый

300 г / 340 рублей

КРЕМ-СУП КУКУРУЗНЫЙ

Овощной бульон, кукуруза, лук, морковь, морковь запеченная, бекон, лук фри, чеснок, кинза, зеленое масло, масло-паприка

300 г / 380 рублей

СЛИВОЧНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ

Рыбный бульон, филе судака, лосось, сливки, картофель, зеленое масло, шпинат

300 г / 760 рублей

БОРЩ СО СМЕТАНОЙ

Бульон куриный, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, сметана, сало, хлеб солодовый

400/40 г / 490 рублей

Стейки

Стейки

ФЛАНК СТЕЙК

Удлиненный и плоский кусок не содержит ни костей, ни жира. Отличительной чертой фланка являются длинные волокна, а также насыщенный мясной вкус и аромат. Рекомендуемая прожарка - medium

590 рублей - за 100 г

ФИЛЕ МИНЬОН

Филе-миньон почти не содержит жира, обладает утонченным ароматом, а главное его достоинство - нежность и невыраженный говяжий вкус

930 рублей - за 100 г

СТЕЙК РИБАЙ

Множественные жировые вкрапления этого стейка, которые в процессе приготовления тают и наполняют мясо соком, делают его очень сочным, имеет яркий вкус говядины

1440 рублей - 100 г

СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ

Мягкое диетическое мясо этого стейка является не только невероятно вкусным, но и полезным

350 рублей - за 100 г

ЗОЛОТОЙ СТЕЙК

Стейк филе-миньон в сусальном золоте

1000 рублей - за 100 г

Бургеры

Бургеры

ИТАЛЬЯНСКИЙ БУРГЕР

Булка белая, большая котлета из мраморной говядины, грибы жареные, яичница глазунья, сыр чеддер, огурцы маринованные, лук красный, соус укроп, соус итальянский

340 г / 620 рублей

ТЕХАССКИЙ БУРГЕР

Булка белая, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, огурцы маринованные, томаты, лук фри, бекон, лист салата, соус пикантный, кетчуп

275 г / 450 рублей

ДИАБЛО БУРГЕР

Булка белая, большая котлета из мраморной говядины, огурец свежий, сыр чеддер, томаты, перец халапеньо, лук красный, соус йогуртовый, соус трипл

300 г / 620 рублей

БИФИ БУРГЕР

Булка черная, котлета из мраморной говядины, бекон, вишневый соус, сыр чеддер, соус сырный майонез. (В соусе из вишни могут встречаться косточки, просим проявлять осторожность при употреблении блюда)

250 г / 540 рублей

ФИШ БУРГЕР

Булка белая, котлета из трески, креветки тигровые, рукола, томаты, лук красный, лист салата, соус терияки, соус тартар

250 г / 600 рублей

АМЕРИКАНСКАЯ КЛАССИКА

Булка белая, котлета из мраморной говядины, томаты, огурцы маринованные, сыр чеддер, бекон, лист салата, лук красный, соус пикантный)

275 г / 550 рублей

Барбекю бургер

Булка белая, котлета из мраморной говядины, огурцы свежие, томаты, сыр чеддер, бекон, соус барбекю, соус сырный майонез, лист салата

350 г / 550 рублей

Горячие блюда

Горячие
блюда

СВИНЫЕ РЁБРА ПОД СОУСОМ БАРБЕКЮ

Свиные ребрышки, запеченный картофель бэби, соус барбекю и свежая кинза

450 г / 940 рублей

ПТИТИМ С КРЕВЕТКАМИ

Птитим, креветки тигровые, свекольный крем, сыр творожный, сыр пармезан, чеснок

170 г / 580 рублей

КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ТОМ ЯМ

Куриная грудка, соус том ям, цветная капуста, кинза

300 г / 660 рублей

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мидии двустворчатые, сливки, сливочное масло, кинза, лук репчатый, чеснок, тимьян и свежая зелень

230/50 г / 860 рублей

Лосось запеченный с гратеном из кабачка

запеченный лосось, гратен из кабачка, мусс из пармезана, лимон

250 г / 1300 рублей

БЕДРО ЦЫПЛЕНКА ГРИЛЬ

Цыпленок, морковь запеченная, картофель запеченный, соус апельсиновый, соус демиглас, специи

150/50/30 г / 640 рублей

СУДАК С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КАРТОФЕЛЯ

Филе судака, пюре из сельдерея, пюре из картофеля, сливочный соус, шпинат, зелень

120/110/30 г / 830 рублей

ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Говядина, соус демиглас, соус барбекю, сливки, пюре картофельное

300 г / 1180 рублей

СКОБЛЯНКА С ГОВЯДИНОЙ

Вырезка говяжья, вешенки, картофель бэби, томаты, соус перечный, лук, кинза

300 г / 840 рублей

Гарниры, соусы

Гарниры,
соусы

ПЕЧеНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

150 г / 220 рублей

БУЛГУР С ВеШЕНКАМИ

150 г / 250 рублей

КАРТОФЕЛЬ ФРИ/АЙДАХО

100 г / 220 рублей

ОВОЩИ ГРИЛЬ

180 г / 370 рублей

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

150 г / 200 рублей

Батат с соусом айоли

100/50 г / 340 рублей

СОУС АЙОЛИ

50 г / 60 рублей

СОУС ЧЕДДЕР

50 г / 100 рублей

СОУС ПИКАНТНЫЙ

50 г / 60 рублей

СОУС ЧИЛИ СЛАДКИЙ

50 г / 70 рублей

СОУС СЫРНЫЙ МАЙОНЕЗ

50 г / 90 рублей

СОУС БАРБЕКЮ

50 г / 70 рублей

СОУС ТАРТАР

50 г / 90 рублей

Десерты

Десерты

БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК

160 г / 440 рублей

ТеПЛЫЙ БРАУНИ С СОЛеНОЙ КАРАМЕЛЬЮ

180 г / 480 рублей

СЫРНОЕ ПАРФЕ

180 г / 500 рублей

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ

260 г / 460 рублей

Вишневый штрудель с мороженым

260 г / 470 рублей

ПАНАКОТА С МАНГО

210 г / 410 рублей

СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ (С ТОПИНГОМ НА ВЫБОР)

150/30 г / 340 рублей

СЫРНИКИ С ВАРЕНЬЕМ И СМЕТАНОЙ

210 г / 400 рублей